Basada en la dieta mediterránea propia de su ubicación e historia, Mallorca todavía se resiste a la dieta continental, ofreciendo platos tan típicos como su butifarra con pimiento a la brasa, arroz con pollo, o llesca de pan (rebanada de pan de campesino) restregada con ajo y tomate y regada generosamente con aceite de oliva. Y para merendar una taza de chocolate espeso con la típica ensaimada de Mallorca.
La tradicional cocina casera Mallorquina ofrece una increíble variedad en sopas, estofados, rustidos y postres.
Desayuno: sobresada con miel acompañada con una llesca (rebanada) de pan.
Sopas: sopa de carbonero, pancuit, sopa de menudos y sopa de gambas de Andratx.
Verduras: patatas de viuda, berenjenas a la mallorquina y bolets (setas) rellenas.
Pescados: merluza con almendras, bacalao a la mallorquina, atún con azafrán y anguilas de Sa Pobla.
Carnes: pollo relleno de granada, rebozado de Pollo, annera con nabos y perdices en su jugo
Bebidas: vino tinto de Binissalen y licor de hierbas (digestivo).
Postres: quartos.
Merienda: ensaimada con horchata de ametles.
martes, 2 de febrero de 2010
curiosidades
Curiosidades de Mallorca
Ramón Llull (intelectual y monje) nació en 1232 en Palma de Mallorca y es uno de los principales referentes de la literatura catalana medieval. Se cree que murió lapidado en Argelia en el 1315.
Frédéric Chopin (músico y compositor) en el invierno de 1838-39 pasó 4 meses en el monasterio de Valldemossa junto a la novelista francesa Dupin, más conocida como George Sand, y los hijos de ésta. G. Sand reflejaría la estancia en Mallorca en su obra "Un invierno en Mallorca"
Joan Miró (pintor) residió en Palma de Mallorca desde 1956 hasta su muerte en 1983 (véase Descubrir Mallorca).
Lluís Salvador (archiduque de Halbsburgo) tras visitar Mallorca con 19 años, se enamoró de la isla y se estableció definitivamente en ella. Se casó con la hija de un carpintero e hizo promoción de la isla y también se preocupó por la conservación paisajística y natural de la isla. Prueba de ello es su obra específica sobre Mallorca recogida en 7 tomos.
Robert Graves (novelista y académico inglés) escribió " Yo Claudio" y "Claudio, El Dios y su esposa Mesalina", en la isla de Mallorca. Sus restos descansan bajo una lápida en la Iglesia de Sant Joan Batista de Palma.
Fray Junípero Serra (misionero), cuya festividad se celebra el 24 de noviembre (ver Fiestas y Tradiciones) y que fundó misiones en California (Estados Unidos). Con posterioridad y una vez muerto Fray Junípero, dichas misiones se pasaría a llamar San Diego, Los Ángeles, Santa Bárbara y San Francisco. Fue Beatificado en 1988.
Ramón Llull (intelectual y monje) nació en 1232 en Palma de Mallorca y es uno de los principales referentes de la literatura catalana medieval. Se cree que murió lapidado en Argelia en el 1315.
Frédéric Chopin (músico y compositor) en el invierno de 1838-39 pasó 4 meses en el monasterio de Valldemossa junto a la novelista francesa Dupin, más conocida como George Sand, y los hijos de ésta. G. Sand reflejaría la estancia en Mallorca en su obra "Un invierno en Mallorca"
Joan Miró (pintor) residió en Palma de Mallorca desde 1956 hasta su muerte en 1983 (véase Descubrir Mallorca).
Lluís Salvador (archiduque de Halbsburgo) tras visitar Mallorca con 19 años, se enamoró de la isla y se estableció definitivamente en ella. Se casó con la hija de un carpintero e hizo promoción de la isla y también se preocupó por la conservación paisajística y natural de la isla. Prueba de ello es su obra específica sobre Mallorca recogida en 7 tomos.
Robert Graves (novelista y académico inglés) escribió " Yo Claudio" y "Claudio, El Dios y su esposa Mesalina", en la isla de Mallorca. Sus restos descansan bajo una lápida en la Iglesia de Sant Joan Batista de Palma.
Fray Junípero Serra (misionero), cuya festividad se celebra el 24 de noviembre (ver Fiestas y Tradiciones) y que fundó misiones en California (Estados Unidos). Con posterioridad y una vez muerto Fray Junípero, dichas misiones se pasaría a llamar San Diego, Los Ángeles, Santa Bárbara y San Francisco. Fue Beatificado en 1988.
Con a su predominio elitista de casas familiares y cerca de la conocida Cala Serena se encuentra la pequeña y servicial Cala Ferrera. Desde su urbanización legal en 1966 atrae para quedarse y muchos son los que, cautivados por su personalidad, la eligen para vivir.
LA COLONIA DE SANT JORDI:
La Colònia de Sant Jordi , se extiende sobre las fabulosas playas dels Estanys y del Trenc, por una parte, y las del Dolç y la del Carbó por otra.
Dicho núcleo que años atrás era un caserío donde habitaban unos pocos pescadores , hoy día es un núcleo turístico de gran auge.
La Colònia de Sant Jordi , se extiende sobre las fabulosas playas dels Estanys y del Trenc, por una parte, y las del Dolç y la del Carbó por otra.
Dicho núcleo que años atrás era un caserío donde habitaban unos pocos pescadores , hoy día es un núcleo turístico de gran auge.
lunes, 1 de febrero de 2010
ISLA CABRERA
El espacio marítimo de Cabrera es uno de los espacios naturales más importantes de España. Por sus excepcionales cualidades naturales y su paisaje, el gobierno lo declararó Parque Nacional Marítimo y Terrestre en 1991.
PARQUE NATURAL DE MONDRAGO
El interés particular que presenta la zona de Montdragó desde el punto de vista biológico y botánico hizo que lo declarasen parque natural en 1992, con una superficie de 785 hectáreas.
Moros y cristianos se celebra en agosto en Pollença. Se revive la victoria contra los piratas turcos en 1561.
Fiesta de la Beateta en Palma de Mallorca. Cabalgata donde se muestran carrozas procedentes de toda la isla. Tercer domingo de octubre.
Fiesta de los Vermar en Binissalem (Mallorca). Degustación de vinos de la región. Último domingo de septiembre.
Como su nombre indica, el palacio de la Almudaina fue originariamente una ciudadela hecha construir por los gobernadores árabes fuera de las murallas, cerca de la ciudad, junto al baluarte que domina la bahía de Palma. Posee una sólida murallas visible todavía y en su interior surge un edificio rectangular con cinco torres almenadas.
Jaime II, cuya corte se hallaba oficialmente en Perpignán, lo utilizó como residencia de verano, encargando su restauración a Pedro Selva, el mismo que dirigió la construcción del Castillo de Bellver: Jaime II modificó notablemente dicho palacio, añadiento a la solidez musulmana de su construcción, la riqueza y comodidades deseadas para la corte Mallorquina.
Jaime II, cuya corte se hallaba oficialmente en Perpignán, lo utilizó como residencia de verano, encargando su restauración a Pedro Selva, el mismo que dirigió la construcción del Castillo de Bellver: Jaime II modificó notablemente dicho palacio, añadiento a la solidez musulmana de su construcción, la riqueza y comodidades deseadas para la corte Mallorquina.
Realizada en piedra de Santanyí, de Sa Font Sana, de Llucmajor… traída a Palma por mar, y teñida con almagre -producto que contiene óxido de hierro para no desentonar con el resto de las edificaciones de la ciudad-, refleja principalmente en su exterior las corrientes y gustos de la sucesivas épocas que se sucedieron en el transcurso de los siglos hasta 1591 en que se pone la ultima piedra, momento en que se inician los trabajos del portal mayor, dedicado a la Mare de Deu.
miércoles, 27 de enero de 2010
Castillo de BellvEs de estilo gótico y fue construido entre los años 1300 y 1310. En su interior se encuentra el Museo de Historia de la Ciudad, que cuenta con piezas procedentes de excavaciones arqueológicas y colecciones de arte municipales, así como con la Colección Despuig de Escultura Clásica. También se encuentra en su interior la capilla de San Marc, patrón del castillo.El Castillo de Bellver sa halla situado a 3 km del centro de la ciudad de Palma y a 112'6 m de altura sobre el nivel del mar, dominando la bahía y gran parte de la isla de Mallorca. Su construcción se inicia a principios del siglo XIV por orden de Jaime II, Rey de Mallorca, combinando las funciones defensiva y palaciega.
La planta del edificio es circular, con tres torres semicirculares adosadas y una separada unos siete metros del cuerpo del Castillo. La construcción, dispuesta alrededor de un patio central, presenta dos niveles: la planta baja con arcos de medio punto y techos planos, y la superior con arcos apuntados, cubierta con boveda de crucería en el más puro estilo gòtico.
HISTORIA
La Prehistoria en Mallorca
Hace un millón de años aproximadamente se fijó la configuración actual de la isla, anteriormente unida a la Península Ibérica. En Mallorca abundaba la masa de bosque espesa, con un predominio de la encina y la presencia de caducifolios como el avellano o el roble.
La Dominación Romana
Entendemos por romanización al proceso de unificación cultural que el Imperio Romano adquirió gracias a la asimilación, por parte de los pueblos conquistados, de la lengua, religión, arte, política, economía y costumbres romanas en general.
La Mallorca Musulmana
La ciudad de Mallorca (Medina Mayurqa), mientas estuvo bajo el control islámico fue un pequeño núcleo urbano, que poco a poco comenzó a consolidarse como capital administrativa, llegando hasta los 30.000 habitantes.
La Conquista de Aragón conquista Mallorca
En el año 1228 se celebraron cortes generales en la ciudad de Barcelona con el objetivo de planificar la conquista de Mallorca. Clausuradas las cortes, se firmó un acta donde se formulaban las condiciones que regularían dicha conquista por parte de la Corona de Aragón.
El Reino independiente de Mallorca
El origen del reino de Mallorca debe buscarse en la división de los dominios del rey Jaume I que hizo antes de su muerte. Jaime II recibió el reino de Mallorca y las posesiones de la Corona de Aragón en la Francia Meridional.
Reintegración de Mallorca a la Corona de Aragon
En el año 1349 tuvo lugar en el Coll de Sa Batalla de Llucmajor, el último intento de Jaime III (Rey de Mallorca) de recuperar sus dominios insulares arrebatadas siete años antes por la Corona de Aragón.
Mallorca bajo la dinastia Trastamara
Bajo el reinado de los Reyes Católicos aconteció la unidad territorial de la Península Ibérica mediante la unión dinástica de las coronas de Castilla y Aragón, la conquista del reino nazarí de Granada.
Mallorca en la época de los Habsburgo
Durante los primeros años del reinado de Carlos I - emperador Carlos V-, acontecieron a un mismo tiempo el movimiento comunero castellano y las germanías de Valencia y Mallorca.
Mallorca y los Borbones
El último rey de la monarquía hispánica perteneciente a la Casa de Austria, Carlos II -El Hechizado-, murió sin descendencia. Estalla entonces la Guerra de Sucesión. La ciudad de Barcelona resistió hasta 1714, mientras que Mallorca, último reducto de Carlos –Archiduque de Austria-, lo hicieron en julio de 1715.
Mallorca en el siglo XIX
Si bien Mallorca no fue escenario de ninguna batalla, cabe subrayar la importante aportación a la causa en forma de hombres y dinero. El regreso de Fernando VII representó un paso atrás en relación con las medidas liberales.
La Primera Republica y la Restauración
La I República Española fue proclamada el 11 de febrero de 1873. No fue debido a un sentimiento republicano generalizado, sino al fracaso de todas las soluciones propuestas hasta el momento, por parte de la Corona, para enderezar la vida política del país
Banderas de Mallorca
El rey Sancho I de Mallorca concedió, el 14 de diciembre de 1312 en Montpeller, un simbolo identificativo del Reino de Mallorca. La bandera mallorquina durante el periodo Musulmán, La bandera mallorquina del reinado de Jaime III, etc.
Hace un millón de años aproximadamente se fijó la configuración actual de la isla, anteriormente unida a la Península Ibérica. En Mallorca abundaba la masa de bosque espesa, con un predominio de la encina y la presencia de caducifolios como el avellano o el roble.
La Dominación Romana
Entendemos por romanización al proceso de unificación cultural que el Imperio Romano adquirió gracias a la asimilación, por parte de los pueblos conquistados, de la lengua, religión, arte, política, economía y costumbres romanas en general.
La Mallorca Musulmana
La ciudad de Mallorca (Medina Mayurqa), mientas estuvo bajo el control islámico fue un pequeño núcleo urbano, que poco a poco comenzó a consolidarse como capital administrativa, llegando hasta los 30.000 habitantes.
La Conquista de Aragón conquista Mallorca
En el año 1228 se celebraron cortes generales en la ciudad de Barcelona con el objetivo de planificar la conquista de Mallorca. Clausuradas las cortes, se firmó un acta donde se formulaban las condiciones que regularían dicha conquista por parte de la Corona de Aragón.
El Reino independiente de Mallorca
El origen del reino de Mallorca debe buscarse en la división de los dominios del rey Jaume I que hizo antes de su muerte. Jaime II recibió el reino de Mallorca y las posesiones de la Corona de Aragón en la Francia Meridional.
Reintegración de Mallorca a la Corona de Aragon
En el año 1349 tuvo lugar en el Coll de Sa Batalla de Llucmajor, el último intento de Jaime III (Rey de Mallorca) de recuperar sus dominios insulares arrebatadas siete años antes por la Corona de Aragón.
Mallorca bajo la dinastia Trastamara
Bajo el reinado de los Reyes Católicos aconteció la unidad territorial de la Península Ibérica mediante la unión dinástica de las coronas de Castilla y Aragón, la conquista del reino nazarí de Granada.
Mallorca en la época de los Habsburgo
Durante los primeros años del reinado de Carlos I - emperador Carlos V-, acontecieron a un mismo tiempo el movimiento comunero castellano y las germanías de Valencia y Mallorca.
Mallorca y los Borbones
El último rey de la monarquía hispánica perteneciente a la Casa de Austria, Carlos II -El Hechizado-, murió sin descendencia. Estalla entonces la Guerra de Sucesión. La ciudad de Barcelona resistió hasta 1714, mientras que Mallorca, último reducto de Carlos –Archiduque de Austria-, lo hicieron en julio de 1715.
Mallorca en el siglo XIX
Si bien Mallorca no fue escenario de ninguna batalla, cabe subrayar la importante aportación a la causa en forma de hombres y dinero. El regreso de Fernando VII representó un paso atrás en relación con las medidas liberales.
La Primera Republica y la Restauración
La I República Española fue proclamada el 11 de febrero de 1873. No fue debido a un sentimiento republicano generalizado, sino al fracaso de todas las soluciones propuestas hasta el momento, por parte de la Corona, para enderezar la vida política del país
Banderas de Mallorca
El rey Sancho I de Mallorca concedió, el 14 de diciembre de 1312 en Montpeller, un simbolo identificativo del Reino de Mallorca. La bandera mallorquina durante el periodo Musulmán, La bandera mallorquina del reinado de Jaime III, etc.
martes, 26 de enero de 2010
Las Islas Baleares o Baleares (en catalán y oficialmente Illes Balears[1] ) son una comunidad autónoma y una provincia española compuesta por las islas del archipiélago balear, situado en el Mar Mediterráneo, junto a la costa oriental de la Península Ibérica. Su capital es Palma de Mallorca.
El archipiélago está formado por dos grupos de islas y numerosos islotes:
Las Gimnesias: Menorca, Mallorca y Cabrera y algunos islotes cercanos (como Dragonera, Conejera o la Isla del Aire).
Las Pitiusas: Ibiza (Eivissa en Catalán) y Formentera y los distintos islotes que las rodean.
El archipiélago está formado por dos grupos de islas y numerosos islotes:
Las Gimnesias: Menorca, Mallorca y Cabrera y algunos islotes cercanos (como Dragonera, Conejera o la Isla del Aire).
Las Pitiusas: Ibiza (Eivissa en Catalán) y Formentera y los distintos islotes que las rodean.
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